Byrådsmedlem Jens Peter Hansen foreslår, at Randers Kommune udfaser servering af oksekød i kantinerne på Laksetorvet, sundhedscentret og kasernen.
Han peger på, at kommunen ikke når sine klimamål, og at oksekød er blandt de største udledere i fødevareforbruget.
Flere institutioner og kommuner har allerede fjernet oksekød fra menuen. Hansen mener, at kommunen bør gå forrest, påvirke borgernes vaner og vise, at velsmagende måltider sagtens kan laves uden oksekød.
Sagen behandles i byrådet på mandag.